L’anima gotica con le architetture antiche, i cimiteri, gli anfratti nascosti e le stradine acciottolate vi trasporteranno letteralmente indietro nel tempo e salite sulla cima di Calton Hill per una fantastica vista. Una cosa è certa, non tarderete a innamorarvi di questa città! Per non parlare della bellissima costa e dell'area circostante che vi offriranno paesaggi mozzafiato, che resteranno impressi per sempre nella vostra memoria.

Questa città è stata il crocevia di molti autori che hanno trovato ispirazione per alcuni personaggi leggendari come Sherlock Holmes, Dr Jekyll e Mr Hyde ed Harry Potter. La leggendaria Edimburgo sembra una città fiabesca grazie all'architettura rimasta intatta nei secoli e grazie alle storie mitiche che sono state tramandate nel tempo. 

Oltre al bellissimo castello di Edimburgo e alla Cattedrale di St. Giles non perdetevi il festival per tutto il mese di agosto. 

Cosa mangiare: 

- Haddock: Un pesce d'acqua salata simile al merluzzo.

- Kipper: Aringa affumicata.

- Neeps and tatties: Purè di ravanello e patate.

- Cock-a-leekie: Zuppa di porro, patate, pollo e burro.

- Scotch broth: Zuppa con agnello e verdure.

- Partan bree: Zuppa di pesce.

- Cullen Skink: Zuppa di pesce affumicato con patate e cipolla.

- Stovies: Insalata di patate e cipolla.

- Grouse: Quaglia.

- Porridge: Zuppa di fiocchi di avena.

- Oatcakes: Biscotti di avena.

- Shortbreads: Biscotti al burro.

- Dundee cake: Dolce con frutti secchi.

- Cranachan: Dolce con crema, farina d’avena e lamponi.