Cosa visitare:
- Il Museo di arte moderna e contemporanea di Nizza, chiamato MAMAC, vicino Piazza Garibaldi.
- Il Museo di Arte Asiatica, situato proprio accanto al Parco Phoenix
- Il Museo di Arte e Storia di Palazzo Massena, una splendida dimora in stile “Belle époque” sulla Promenade des Anglais.
- Il Palais Lascaris, nel centro storico di Nizza, ha una bellissima collezione di strumenti musicali, alcuni dei quali davvero insoliti!
- Museo delle belle arti Jules Chéret, situato nella magnifica cornice di Villa Thompson, sulla collina di Baumettes.
Piatti tipici:
- Socca: È una delle specialità culinarie più famose di Nizza nonché una delle più rappresentative di questa città. E' l'equivalente francese della nostra farinata ligure. Realizzata con farina di ceci, ne troverete di ottime nel centro storico di Nizza. Idealmente, una buona socca non dovrebbe essere asciutta, ma leggermente cremosa all’interno.
- Panisse: Un’altra specialità a base di farina di ceci, che potete trovare più spesso fritta. Una delizia!
- Pissaladière: Una “torta con cipolle e acciughe”, ecco come potremmo riassumere la pissaladière! Assaggiatela durante le vostre vacanze a Nizza! (Esiste anche una versione senza le acciughe)
- Salade niçoise: Il grande classico di Nizza: Tonno, pomodori, insalata e altre verdure crude, acciughe, uova sode, olive nizzarde e naturalmente vinaigrette all’olio d’oliva (anche questo di Nizza, altrimenti sarebbe un peccato).
- Pan Bagnat: Questa è una versione a sandwich dell’insalata niçoise: tonno e/o acciughe, verdure crude, uova sode, olive nizzarde e olio d’oliva, il tutto in un pane rotondo.
- Farcis niçois (verdure ripiene), daube niçoise (stufato di manzo) ecc.