6 cose da mangiare a Napoli

Abbiamo provato a darvi una nostra lista delle cose da vedere in un soggiorno a Napoli, monumenti, piazze, vicoli, storia. La storia ed il patrimonio di una città così antica però va a braccetto con il suo patrimonio enogastronomico. L’enogastonomia napoletana è ricca e variegata, viene da influenze arabe, spagnole, francesi frutto delle mille dominazioni. Spazia dal dolce al salato, carne, pesce, creme liquori e vini, tanto che una sola lista non basterebbe ne occorrerebbero decine, ma noi proviamo a sintetizzarla in quelle che veramente non possono mancare.
Ecco quindi una lista delle cose da assaggiare assolutamente in una vacanza a napoli.

- Sua maestà la  Sfogliatella! Riccia o frolla un involucro di croccante pasta con un ripieno di ricotta,semola, e canditi. Calda e fumante perfetta per la colazione, al primo morso non potrete più farne a meno.
- Sempre sulla scia dei dolci: il Babà. Dolce semplicissimo, pasta lievitata morbidissima inzuppata in rum e zucchero. I napoletani dicono che sia l’unico dolce che si può mangiare dopo un sontuoso pranzo.
- La Pizza: non esiste alimento più simbolico e rappresentativo di una pizza delle città di Napoli. Mangiata per strada, o nelle tipiche pizzerie su tavoli di pietra, pochi ingredienti semplici.
- Gli spaghetti con le vongole: altro piatto re della cucina partenopea. E’ il piatto della festa della domenica, o per la sera della Vigilia di Natale.
- Il Casatiello: piatto tipico delle feste una golosa e ricca pizza salata, ripiena salumi, formaggi e uova. Si prepara durante le feste di pasqua per la tradizionale gita fuori porta
- Il Caffè quello napoletano: ristretto forte, bollente; come i veri napoletani.