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Vacanze a Ivalo, in Finlandia, la terra degli elfi

Dove si trova e cosa c’è da vedere a Ivalo

Ivalo è una località che si trova nella regione della Lapponia finlandese. E’ una delle località turistiche più famose di tutto il Paese, oltre ad essere una rinomata meta per gli sport invernali, quali alpinismo, snowboard, sci nordico, slittino con cani o renne. E’ una destinazione ricercata anche per gli amanti del trekking, dell’escursionismo, della mountain bike, le arrampicate e la pesca. La città è situata sulle rive dell’omonimo fiume, a pochi chilometri dal bellissimo lago di Inar, che ti consigliamo di visitare assolutamente. Ogni giorno l’aeroporto di Ivalo riceve voli da Helsinki, la capitale finlandese, oltre a numerosi charter provenienti da tutta Europa. Lo scalo aeroportuale di Ivalo è collegato al centro cittadino da un alinea di autobus al costo di 7.50 euro per un tragitto di circa venticinque chilometri. Ivalo in realtà non è una città, ma un vero e proprio villaggio tradizionale dell’Europa del nord. A disposizione dei turisti c’è il servizio clienti Metsahallitus che fornisce informazioni, mappe, permessi di caccia e pesca, e soprattutto dà indicazioni riguardo le innumerevoli escursioni che potrai organizzare durante le tue vacanze a Ivalo, in mezzo a una natura incontaminata. Se sei fortunato potrai anche ammirare l’aurora boreale, il fenomeno naturale che si manifesta al passaggio di alcune particelle solari attraverso l’atmosfera terrestre, visibile come un fascio di luce verde fosforescente nel cielo notturno. Uno spettacolo unico nel suo genere e visibile solo vicino al Circolo Polare.

Cos'altro fare a Ivalo, in Lapponia

Il contesto naturale in cui è inserito il villaggio di Ivalo è davvero spettacolare. Pendii innevati, laghi ghiacciati, alternati da foreste di conifere che arrivano fino alla tundra, la vegetazione tipica di queste zone nordiche. Se ti piace usare la canoa ti segnaliamo l’Ivalonjonki, un percorso per canoa lungo ben 70 chilometri, che termina nella località di Kuttura. Sono moltissimi anche gli itinerari da fare con la motoslitta. A 14 chilometri da Ivalo potrai visitare l’ex Crown Station, dove scendevano i cercatori d’oro e la Riserva Naturale di Hammastunturi, dove si trovano le vecchie miniere ormai in disuso. E’ molto bello anche fare una gita in barca sul vicino lago di Inari, il terzo più grande di tutta la Finlandia. Potrai ammirare l’isola del cimitero, un antico sito di sacrifici umani e luogo sacro di sepoltura degli antichi popoli nordici. Si tratta del luogo ideale per chi è appassionato di pesca. Nel lago si trovano trote, salmoni, coregoni, lucci e persici da cucinare in tutti i modi.

Trascorrere le vacanze a Ivalo sarà anche l’opportunità di conoscere e assaggiare alcune delle specialità tipiche della cucina tradizionale finlandese e lappone. Da non perdere le marmellate fatte in casa per colazione, o gli yogurt artigianali, davvero squisiti. Tra i piatti tipici che ti consigliamo assolutamente di assaggiare ti segnaliamo la carne di renna affumicata, stufata, stracotta o fatta al forno, con contorno di patate, o di purea di patate gratinate, oppure il filetto di renna con panna e bacche di ginepro, le aringhe affumicate del Baltico e la lampreda grigliata. Ottima anche la kalakukko, una torta di pesce prelibata e gustosa, arricchita di spezie. Naturalmente sono ottimi tutti i piatti a base di pesce e astici freschissimi. Il caffè a fine pasto di solito è accompagnato da una piccola ciambella che ricorda quelle americane. I piatti a base di carne vengono sfumati con vodka invece che col vino. A tavola ogni piatto è accompagnata da pane non lievitato, cotto al forno secondo un’antica ricetta lappone, tramandata di generazione in generazione. Ti ricordiamo che il villaggio di Babbo Natale a Rovaniemi si trova a sole tre ore di auto o bus da Ivalo, nel caso decidessi di partire per le vacanze di natale e portare con te i bambini per un'esperienza davvero fantastica e indimenticabile.

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